Feb. 27th, 2011

evricka: (Default)
Продолжая свои мытарства по приготовлению диетических супов-пюре, я решила дать себе еще один шанс и отправилась на рынок.

Да-да, бекон, конечно, ни разу не диетический продукт, но он был в оригинале рецепта (а делала я оба супа по Никиным рецептам, которые теперь всегда со мной - спасибо Саше и Стиву Джобсу за айфон, а Нике - за приложение для него), ну и суп еще будет есть мужчина, поэтому бекон у меня - обязательный атрибут.
Тыкву купила на Комаровке практически даром - вот за этот кусок на почти 2кг отдала 3000 руб. (30 р. русскими). Для сравнения - в магазине кг французской тыквы стоит 38000! Вобщем, бабушки до сих пор рулят :)
Все ингредиенты прижарить в кастрюльке с оливковым маслом (плюс лук и чеснок), добавить 2 чашки воды и варить 20 минут. В рецепте еще был острый перчик - я заменила на красный молотый плюс молотый имбирь. Затем блендером сделать пюре и можно разливать по тарелкам. Украсить тыквенными семечками.

Вино в приготовлении участвовало в качестве допинга и вдохновения. Принимать перорально, грамм 50 или 100. В суп добавлять не надо!
Осторожней с горячим супом и погружным блендером - надо закладывать маленькие порции в очень высокий стакан - иначе можно получить нехилый ожог. Хочу упомянуть, что мой новогодний ожог до сих пор еще не прошел (кожа не приобрела первоначальный цвет), так что здоровье и безопасность прежде всего.
Приятного аппетита!

Profile

evricka: (Default)
evricka

August 2011

S M T W T F S
 1 2 3 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 10:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios