evricka: (Default)
[personal profile] evricka
Сейчас вот разморозила купленную месяца два назад вишню и сделала из нее варенье к блинам. Чуть-чуть воды, 2 ложки сахара и минут 15 на среднем газу. Получилось вкусно, хоть и кисловато - вишня все-таки не черешня.
Вспомнилось сразу, как в детстве, когда бабушка с дедушкой каждое лето возили меня на Кавказ в Кисловодск, город нарзана, мы останавливались у бабушкиной дальней родственницы, тети Гали. Она жила в однокомнатной квартире прямо у рынка, там еще была огромная лоджия, считай что отдельная комната - тетя Галя все лето там спала. Она была немного странноватой женщиной, но увлекалась активно рукоделием, преимущественно вязанием салфеток на столы и телевизоры и каких-то еще украшений для дома - все комнаты были завешаны ее вязаниями. Салфетки эти она вымачивала в сахарном сиропе - уж не знаю почему, может, не хотела возиться с крахмалом, а может, он тогда был в дефиците. Вообщем, я периодически пробовала эти салфетки на язык, и каждая из них оказывалась сладкой на вкус, на некоторых даже были видны прикипевшие кристаллики сахара.
Так вот, задумала однажды бабуля моя накормить нас всех на обед варениками с вишней. Моя бабуля - знатный кулинар, я уже писала, что она набрасывает черновик кулинарной книги и очень хочет ее издать. Сходили мы на рынок, купили килограмм вишни, но вишня оказалась с косточкой. Пришлось сидеть вместе с бабулей и выковыривать вишневые косточки специальной косточковыколупывательницей. Под конец этого занятия все руки, да и часть одежды были кроваво-красного цвета. Зато вареники получались сочными, сладкими и с проступающей сквозь тесто синевой сваренной вишни. Пару вишенок бабуля оставляла с косточкой, на счастье, кому такой вареник попадется - тому будет счастья.
Сашка сейчас макнул блин в мое варенье и через секунду уже выплевывал изо рта косточку. А вообще вся мороженая вишня была без косточек. *скрестила пальцы рук и ног*.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

evricka: (Default)
evricka

August 2011

S M T W T F S
 1 2 3 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 10:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios