evricka: (Default)
[personal profile] evricka
Единственный вопрос, который волнует меня в воскресенье с утра - это солить говяжий бульон, когда мясо уже сварится или когда оно только что закипело? Или прям сразу солить в холодную воду, как только включила конфорку под кастрюлей?
*И вам желаю беззаботного выходного дня. Погодка просто рай! А вечером еще и музыка с фуршетом в Койот Баре, приходите, кто будет поблизости*

Date: 2011-05-29 10:14 am (UTC)
From: [identity profile] dona-luna.livejournal.com
если бульон на мясе и мясо потом сланируется съесть, то мясов холодную воду, когда закипит, снимается вся пена и потом солится. если кости и всякое не для еды, то лучше вообще в самом конце.

Date: 2011-05-29 10:53 am (UTC)
From: [identity profile] evricka.livejournal.com
предполагается с костей срезать мясо и съесть все в виде борща :) По наитию, посолила после закипания и снятия пены. Как концерт Сургановой, понравилось?

Date: 2011-05-29 11:13 am (UTC)
From: [identity profile] dona-luna.livejournal.com
значит правильное наитие. :-)
очень понравилось. :-)

Profile

evricka: (Default)
evricka

August 2011

S M T W T F S
 1 2 3 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 02:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios